Kue Lapis Kanji

Parade kue lapis nih kayaknya, mentang-mentang berhasil bikin kue lapis :-D. Emang sih ini lagi rajin nyobain kue lapis, karena kemaren berhasil naklukin nih kue dan kepengen buat kue lapis versi lainnya, yaitu versi tepung kanji tapi masih tetep pakai tepung terigu.

Kali ini resepnya masih sama, pakai resep mbak HESTI, dan tetap berhasil juga *jingkrak-jingkrak dech. Awalnya mo buat lagi karena kemaren, pas nyoba dirumah belum puas makannya dan yang kedua mo nyoba gimana kalo santannya diresbu dulu apakah lebih tahan lama atau tidak. Ach ternyata sama saja, yang direbus dulu atau tidak sama saja, sama-sama cepat basi *sifat khas makanan yang pake santan. 

Photonya agak blawur, malem dengan pencahayaan yang kurang, dikamar lagi

Dibanding dengan lapis pandan yang kemaren juga sudah dibuat, lapis kanji ini lebih kenyil-kenyil *opo bosone rek ..., tapi sama-sama enak kok :-). Kemaren aku pake loyang 30x10x7, jadinya pas satu loyang atau mungkin juga bisa diloyang 18x18x7. Resepnya bisa diintip di kue lapis kanji mbak Hesti ya

Kue Lapis

Jingkrak-jingkrak deh...senengnya akhirnya .... hah lega ternyata bisa juga buat kue ini. Setelah duluuuuu banget nyoba resep gagal total, kuenya g bisa set waktu dikukus dan akhirnya aku mutung *baca marah tidak mau lagi nyoba. Sampai akhirnya kemaren nemu resep kue lapis yang diposting sama mbak Hesti.
Sebelum nyoba sudah nanya-nanya dulu untuk mengurangi kegagalan ha ha ha *trauma sama kegagalan, padahal kegagalan adalah guru yang paling bijak haha...tapi paling sayang kalo harus buang bahan percuma.

Kemaren momentnya pas pulkam, awalnya sih g yakin bisa buat. Apalagi dirumah g ada stok kelapa suruh marut pisan euy *hadew...tapi Ibu mau bantu beliin dan marutin *hasyek...anak durhaka memang Ibunya disuruh2 he he makasih ya Bu.

Resepnya silahkan diintip diblognya mbak Hesti ya. Aku g pakai pewarna alami tapi pakai pewarna makanan ogah ribet, dan untuk tepung sagunya pake tepung tapioka biasa. dan ukuran gulanya juga kira-kira asal ambil saja *dirumah g ada timbangan digital juga soalnya *alesan :-D.

Berikut penampakan kue lapisku, belum terlalu rapi tapi sudah ok dan teksturnya :-)