Kue Apem Tape

 Lama kali tidak ngeblog, sekarang mamak lagi sibuk jualan jadi malas masak-masak meskipun hasrat pengen nyoba berbagai resep masih membara.

ini sudah lama sekali sebenarnya dicoba tapi baru sekarang mau diposting, mungkin kalau bukan photo dalam bentuk makanan sudah berjamur sekali.Karena malasnya si mamak ngeblog banyak resp yang sudah ditrial tidak sempat terdokumentasi dan alhasil ketika mamak butuh resepnya harus cari-cari lagi, scroll-scroll sampai akhirnya nggak mood buat ngebaking. 

Lets to the recipe....

 

 

 

Kue Apem Tape

Bahan :
- 1 Kg Tepung Beras
- 200 gr Tepung Terigu
- 4 sdt Ragi instan
- 2.000 ml santan hangat dari 1 kelapa, masak santan kasih daun pandan biarkan hangat
- 800 gr tape singkong
- 800 GR Gula

Cara Membuat :
1. Campur terigu dan tepung beras, sisihkan
2. Hancurkan tape dan gula pasir, masukkan tepung selang seling dengan santan, kemudian masukkan ragi. Aduk rata diamkan 1 jam.
3. Cetak pakau cetakan martabak mini (oles minyak sedikit sebelumnya).
4. Angkat jika permukaan kue sudah tidak basah dan lengket.